Care sunt alimentele-medicament? Vezi aici!

Care sunt alimentele-medicament? Vezi aici!

Lactatele, ovăzul, legumele, usturoiul şi carnea de vită sunt doar câteva dintre alimentele care protejează organismul împotriva diferitelor boli, susţin nutriţioniştii.

"Alimentele funcţionale" sunt acele produse care, în plus faţă de principiile nutritive de bază, conţin substanţe active cu efecte benefice asupra sănătăţii, precum medicamentele, susţin medicii nutriţionişti. "Unele alimente funcţionale sunt cunoscute încă din antichitate şi sunt consumate în mod tradiţional pentru beneficiile lor asupra sănătăţii. Unele dintre substanţele biologic active pe care le conţin au fost identificate şi caracterizate doar în ultimii ani", spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Gândul prezintă lista alimentelor-medicament:

Bacteriile probiotice sunt microorganisme vii, care, asociate unor alimente şi consumate în cantităţi semnificative, exercită efecte benefice asupra sănătăţii umane, contribuind la întărirea şi refacerea sistemului imunitar şi al echilibrului natural al organismului. "Iaurtul este cel mai bun exemplu în acest sens. Iaurturile probiotice pe care le găsim în magazine conţin un adaos de bacterii din speciile lactobacillus şi bifidobacterium."

Citeşte mai multe pe Gândul

 

 

Versiune mobil | completa