Din meniul românilor de 1 Decembrie: fasolea. Cât e de sănătoasă?

Din meniul românilor de 1 Decembrie: fasolea. Cât e de sănătoasă?

Pentru ca este bogata in fibre solubile, imbunatateste tranzitul intestinal, mentinand astfel sanatatea colonului. In functie de soiul pe care il preferi, (majoritatea tipurilor au circa 15 grame de fibre la o ceasca), cu o portie de fasole poti sa-ti asiguri mare parte din necesarul zilnic de fibre - femeile cu varsta intre 19 2i 50 de ani au nevoie de 25 de grame de fibre zilnic, in timp ce barbatii au nevoie de 38 de grame de fibre zilnic.



In plus, fasolea tine colesterolul sub control, un studiu din 2001 demonstrand ca, atunci cand este consumata de 4 ori pe saptamana, scade riscul de afectiuni coronariene cu 22%. Si pentru ca este considerata o sursa importanta de fier, este indicata in caz de anemie si astenie.

Cu cativa ani in urma, Departamentul de Agricultura din Statele Unite ale Americii plasa fasolea pe prima pozitie in clasamentul celor mai bogate in antioxidanti 20 de alimente. Tipul de antioxidanti pe care ii contine aceasta reduce riscul aparitiei unor forme de cancer, precum cel colorectal.

Citiţi mai multe pe www.csid.ro

 

 

Versiune mobil | completa